【話題】海外で親しまれている「フォーチュンクッキー」の起源は、金沢の郷土菓子だった!back

【話題】海外で親しまれている「フォーチュンクッキー」の起源は、金沢の郷土菓子だった!

【話題】海外で親しまれている「フォーチュンクッキー」の起源は、金沢の郷土菓子だった!
1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/09/30(月) 14:17:56.21 ???0 じゃんけん大会に33rdシングルの発表と盛り上がるAKB48。 いまだ記憶に新しい32ndシングル「恋するフォーチュンクッキー」では、 HKT48の指原莉乃さんがセンターを射止め、話題になりました。そのタイトルである 「フォーチュンクッキー」が、実は日本から海外に広まった歴史あるお菓子だということは、 ご存じだったでしょうか? 別名おみくじクッキーは、主に欧米のチャイニーズレストランで、デザートとして 出されるお菓子。軽く四つ折りにした薄いクッキーの中におみくじが 入っているというもので、テーブル会計の際に請求書のトレーに 載っていることもあるとか。海外の映画で見たことのある人も多いでしょう。 このフォーチュンクッキーは、江戸時代ごろから石川県の金沢市近郊で親しまれてきた 「辻占煎餅」というお菓子から派生したもの。金沢では、お正月の時期にだけ 食べる縁起菓子として風物詩となっています。この「辻占煎餅」がアメリカへ 渡ったのは1894年のこと。萩原眞という日本人庭師が、米・サンフランシスコの ゴールデン・ゲート・パークで開催された国際見本市で、日本庭園を訪れた客に お茶菓子として出したのが始まりです。 第二次世界大戦後、その日本庭園は中国人の手に渡ったものの、フォーチュンクッキーの 製造技術と文化は残り、現地のチャイニーズレストランに取り入れられた結果、 今では多くの欧米人がすっかり中国の習慣だと思い込んでいるのだそう。 http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130929-00003243-shueishaz-ent【話題】海外で親しまれている「フォーチュンクッキー」の起源は、金沢の郷土菓子だった!引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380518276 続きを読む ...


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